川貝別買粉芝士是什么 茯苓碘酒驗

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川貝別買粉芝士是什么 茯苓碘酒驗

N海都記者 章微 文/圖

海都訊 “茯苓”可能是石膏加淀粉假冒的;川貝母最好不要買打成粉的川貝粉;五加皮、香加皮,一字之差,多寶平臺,用錯了很可能會釀大禍。今天,本報的“中藥真假大辨別”就要教教市民如何辨別以上藥材,保障“舌尖上的安全”。

摻偽:廉價平貝粉摻入川貝粉

鑒別方法:看外形,川貝頭尖,平貝平

在民間,川貝(學名為“川貝母”)燉雪梨是一道潤肺止咳良品。但市面上的川貝母品質和價格參差不齊。這次國家食藥監總局曝光了多家藥店和醫院的川貝母摻偽。福建同春中藥有限公司相關人員告訴記者,在市面上,經常有人用平貝來冒充川貝母,前者的價格僅為后者的1/4~1/3左右。

福建同春中藥有限公司質量總監、副主任中藥師趙峰說,川貝母是百合科植物的鱗莖,看起來是白色的顆粒。在《中國藥典》中只有川貝母(按形狀不同,分為松貝、青貝和爐貝),w88優德_明升ms88_游戲廳游戲機,沒有平貝,可以說平貝不是中藥材,自然化痰止咳的效果大打折扣。顆粒狀的川貝母較好區分,川貝母頭尖,而平貝平。但是打成粉的川貝粉,消費者根本分辨不了。所以建議消費者購買顆粒狀的川貝,再現場打成粉。

混用:南北加皮相像易搞混

鑒別方法:聞香味,香加皮更香

五加皮,香加皮,一字之差,一些粗心的藥師就有可能傻傻分不清楚。而香加皮略有毒性,若香加皮用過量,可能會導致中毒等癥狀

福州回春中藥飲片廠檢測中心主任黃友銘說,五加皮是臨床常用的祛風濕、強筋骨之藥;香加皮有利水消腫、祛風濕的功效。雖然兩者為不同科屬的植物,但因其藥用部位、成品性狀、作用有些相似,臨床上又習慣稱五加皮和香加皮為“南五加”和“北五加”。但香加皮略有毒性,若過量服用,會導致中毒。兩者氣味不同,香加皮有特異香氣,味道濃郁,而五加皮聞起來沒有那么香。建議到大藥店,找正規有資質的藥工幫忙抓藥,以免出錯。

假冒:石膏淀粉假冒茯苓

鑒別方法:加碘酒,會變色

福州街頭常有人叫賣茯苓膏,其中的茯苓是一味常用的藥材,具有利水滲濕、健脾安神的功效,可以藥食兩用。其實茯苓是一種真菌。但市面上有人用石膏加淀粉,來假冒茯苓。因為石膏和淀粉價格便宜,而茯苓的價格是它們的好幾倍。

趙峰告訴記者,石膏和茯苓的功效大不同。鑒別方法很簡單,加碘酒,有淀粉的茯苓會變成淡藍色,而真正的茯苓不會變色。而且真茯苓嚼之粘牙,假茯苓無粘牙感。

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